Macarons Classiques
Apprenez à réaliser des macarons classiques aux parfums de vanille et de chocolat !
ON RÉALISE ENSEMBLE :
L’appareil à macarons nature et chocolat
La ganache vanille
La ganache chocolat noir
La cuisson et le montage des macarons
TECHNIQUES ENSEIGNÉES :
Réalisation d’une meringue italienne
Macaronnage
Dressage à la poche
Maîtrise de la cuisson
Réalisation d’une ganache vanille
Réalisation d’une ganache au chocolat noir
À noter
Les frais de déplacement et l’achat des matières premières sont inclus dans le prix.
Seuls les œufs et les produits laitiers (lait, crème, beurre) sont à votre charge par souci d’hygiène et de logistique.
Afin de réaliser un cours de qualité, un four et un réfrigérateur sont indispensables sur le lieu de la prestation.
* Pour un événement sur mesure et à votre image, Contactez-nous !
Macarons Classiques
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